Né au château de Grizac [1] en Lozère en 1310, il sera un pontife profondément religieux qui vécut en bénédictin, se méfiant du collège des cardinaux.
Il poursuit les réformes engagées par Innocent VI. Pétrarque salua son élection comme le résultat d’une inspiration divine.
Urbain V rentre à Rome le 16 octobre 1367. Il y restera 3 ans à tenter de rétablir suivant sa propre formule "la paix dans la justice", sans beaucoup de succès.
Puis, malgré les supplications de Brigitte de Suède, il décide de rentrer à Avignon pour empêcher la reprise des hostilités entre la France et l’Angleterre.
Il meurt d’ailleurs quelques mois après son retour en France .