Fils de Giovanni Salviati [1] et Maddalena Gondi. Il est également le gendre de Laurent de Médicis par son mariage avec Lucrèce de Médicis , le 10 septembre 1486.
Jacopo Salviati développa les entreprises commerciales familiales, il s’engagea par la suite dans la vie politique florentine. En 1513, il devint ambassadeur de Florence [2] à Rome.
Il mourut le 6 septembre 1533.