Arrière-grand-mère de Henri IV, fille de Gaston V de Foix , vicomte de Castelbon, prince de Viane, lieutenant général de Navarre, et de Madeleine de France sœur du roi de France Louis XI.
Elle était la sœur de François Phébus roi de Navarre. Sa mère assura la régence de 1483 à 1494.
Elle épousa Jean III d’Albret fils d’ Alain d’Albret et de Françoise de Châtillon en janvier 1484, elle fut couronnée le même mois avec son mari à Pampelune [1], capitale de la Navarre.
L’oncle de Catherine, Jean de Foix, vicomte de Narbonne, contesta l’héritage de sa nièce en invoquant la loi salique, qui n’avait jamais été appliquée en Navarre. Il réclama le trône et fut à l’origine de troubles, qui s’achevèrent avec la paix conclue à Tarbes en 1497.
Jean de Foix ne renonça pas à ses ambitions. Il maria sa fille Germaine de Foix avec le roi Ferdinand II d’Aragon en 1505. Celui-ci fit envahir Pampelune par le duc d’Albe en 1512, puis toute la Navarre, au nord comme au sud. L’usurpation ayant été sanctionnée par une bulle du pape Jules II. Catherine meurt en 1517 et est inhumée dans la cathédrale de Lescar [2], nécropole des rois de Navarre.