Officier à Terceire aux Açores lors du siège par les Espagnols en août 1583, il devint armateur et commanda ses navires jusqu’à Tadoussac au Canada.
Lieutenant général au Canada et en Acadie en 1599, il s’offrit d’établir 500 colons au Canada. Il érigea en 1600 à Tadoussac la première habitation pour 16 hommes. Le 4 avril 1601, il est autorisé à exercer la lieutenance générale du marquis de La Roche. Mais, les Malouins ne se satisfaisaient pas de son monopole de la traite. Dans les années 1600-1602 des bateaux Malouins partirent pour le Canada. En 1603, environ 80 vaisseaux ou barques appareillaient du Havre vers les bancs de Terre-Neuve.
Pierre de Chauvin mourut avant que l’arbitre du litige, le commandeur de Chaste, ne mette d’accord les parties en partageant le monopole de la traite entre 2 navires, l’un de Rouen et l’autre de Saint-Malo.