D’après Bède le Vénérable, elle est la belle-fille du roi des Angles de l’Est [1] Anna. Le Liber Eliensis [2] la fait à tort fille d’Anna et de Hereswith , qui est en réalité la belle-sœur de ce roi.
Sæthryth entre dans les ordres et devient religieuse à l’abbaye de Faremoutiers [3], dans le royaume des Francs.
Bède explique qu’il n’existe alors que peu de monastères en Angleterre, si bien que les Anglais désireux de devenir moines choisissent généralement de se rendre sur le continent. À la mort de Fare , la fondatrice de l’abbaye, en 655 ou 657, Sæthryth lui succède et devient la deuxième abbesse de Faremoutiers.
À sa propre mort, survenue vers 660, c’est sa demi-sœur Aethelburh , fille du roi Anna, qui devient abbesse. Sæthryth est par la suite considérée comme sainte.